Nicolas Santiago
Ruiz Hurtado

Verantwortlich für eine eigene Station in einem renommierten Schweizer Hotelbetrieb. Betreuung von bis zu 15 Tischen sowie Unterstützung großer Veranstaltungen mit bis zu 170 Personen, darunter Hochzeiten, Aperitifservice, Getränke, Menüservice und À-la-carte-Angebote.

• Empfang der Gäste, Begleitung zum Tisch und professioneller erster Kontakt.
• Aufnahme von Aperitif-, Speise- und Getränkebestellungen mit ruhigem und strukturiertem Serviceablauf.
• Weinpräsentation, Getränkeservice und kontinuierliche Betreuung der Gäste.
• Zahlungsabwicklung, Tagesabschluss und Kommunikation mit Gästen überwiegend auf Deutsch.
• Schnelle Einarbeitung in das interne System und die Serviceprozesse des Hauses.

Eigenständige Betreuung einer Station in einem dynamischen österreichischen Restaurantbetrieb mit Tagesmenü, À-la-carte-Service, Bestellsystem und eigener Kassenverantwortung.

• Empfang und Betreuung der Gäste während des gesamten Service.
• Aufnahme von Speise- und Getränkebestellungen.
• Eigenständige Zahlungsabwicklung und Kassenabschluss am Tagesende.
• Anpassung an interne Abläufe, Restaurantsoftware und bestehende Servicestandards.

Schwerpunkt auf Gruppenservice, strukturierten Menüs und koordinierter Speisen- und Getränkebetreuung in einem Hotelumfeld.

• Bestellaufnahme und Service für größere Gruppen.
• Arbeit mit vorgegebenen Menüs und verschiedenen Auswahlmöglichkeiten.
• Kassenabgleich und Tagesabschluss mit dem System des Betriebs.
• Aufbau von Sicherheit in organisiertem Hotelservice und Gruppenkoordination.

Unterstützung bei Vorbereitung und Service in einem Fast-Food-Restaurant, kombiniert mit Küchenaufgaben, Kundenkontakt, Zahlungen und telefonischen Bestellungen.

• Vorbereitung von Zutaten für den Tag, einschließlich Gemüse und Saucen.
• Verantwortung für den Kebab-Bereich und Getränke während des Service.
• Zahlungsabwicklung und Kommunikation mit Kunden vor Ort und telefonisch.

Unterstützung des Chef de Rang in einem Restaurant am Meer mit Speisen- und Getränkeservice sowie ersten eigenen Verantwortungsbereichen im Gästekontakt.

• Tragen und Servieren von Speisen und Getränken.
• Aufnahme einzelner Bestellungen und Zubereitung einfacher Getränke.
• Übernahme der Eisstation und Zahlungsabwicklung nach kurzer Einarbeitung.

Frühere Erfahrung in Bereichsüberwachung, Diebstahlprävention sowie Pflege und Instandhaltung eines Golfplatzes. Diese Tätigkeiten haben Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und praktisches Problemlösen gestärkt.