Einführung in den Service: TEE SORTEN

TEE SORTEN IN GIESSBACH

Länggass Tee Bern, Familie Lange AG

Länggass-Tee existiert seit 1983.Es befindet sich in Bern in der Länggassstrasse ,woher der Tee auch seinem Namen hat. Es ist ein Familienunternehmen.

Selection Grand Hotel:

Eine sortiment für die Restauration, Aroma entfaltet sich schnell (ca 3 minuten) und bleibt konstant gut (ca 15-20 minuten) so das der Beutel nicht herausgenommen wird. Teebeutel wird aus Zuckerrohr hergestellt und ist biologisch abbaubar.

Produkte aus der Teepflanze (Camellia sinensis) enthalten Koffein, während Aufgüsse koffeinfrei sind.

Assam Halmar

HERKUNFT: Indien/ Assam/ Halmari

Der kräftige Schwarztee stammt von einem der besten Teegärten Indiens und gilt als klassischer Frühstückstee. Sein Geschmack ist malzig und vollmundig und verträgt sich gut mit Milch oder Rahm.

Berner Rosen

Dieser Früchte- und Blütentee ist eine traditionelle Komposition aus dem Berner Bauerngarten. Eine ausgewogene Mischung aus Apfelstücken, Karkade, Rosenblättern, Lindenblüten, sowie Brennnesseln, die mit Zimt verfeinert wird und einen leicht süssen Aufguss ergibt.

HERKUNFT: Kanton Bern mit Schweizer Kräuter

Edelweiss

Eine traditionelle Mischung aus dem Schweizer Alpenkräutergarten. Zitronenthymian, Zitronenmelisse, Silbermänteli, Majoran, Edelweiss. Frisch und würzig.

HERKUNFT: Schweizer Alpenkräutergartens

Earl Grey

Dieser Schwarztee wurde mit dem ätherischen Öl der Bergamotte bereichert. Er ist mild und sanft zitrusfruchtig.

HERKUNFT: China/ Indien

Ginger Lemon

Eine gelungene Verbindung von Zitronengras, Zitronenthymian, Ringelblumen, scharfem Ingwer und süssen Apfelstücken. Ein wärmender und zugleich erfrischender Tee.

HERKUNFT: Schweizer Früchte- und Kräutermischung

Indian Chai

Indischer Schwarztee mit den typischen Gewürzen wie Kardamom, Koriander, Ingwer und Zimt. Mit Milch serviert ergibt dies ein wunderbar duftendes, stark wärmendes Getränk. Man sagt ihm nach, er würde Träume aktivieren.

HERKUNFT: Gewürzmischung indischer Art

Menthe du Maroc

Die traditionelle Minze aus Nordafrika ergibt einen hellen und erfrischenden Tee. Ein Genuss, ob gesüsst oder ungesüsst.

HERKUNFT: Marokkanische Minze aus Schweizer Anbau

Mélange Rouge

Die Kräutermischung besticht durch ihr intensives Rot in der Tasse. Die Pfeffer- und Apfelminze binden die Säure der Karkade und es ergibt sich ein erfrischender und durstlöschender Aufguss.

HERKUNFT: Schweiz

Rooibos Bourbon

Fermentierter Rooibos, der mit dem ätherischen Öl der Vanille bereichert wurde. Die beiden Komponenten ergeben einen sanften Karamellgeschmack. Ein beliebtes Getränk für den Abend.

HERKUNFT: Sudafrika

Sencha Yamato

Japanischer Grüntee aus der Frühlingsernte. Er hat einen reichen Geschmack, eine tief grüne Färbung und wirkt erfrischend.

HERKUNFT: Japan / Fukuoka / Yame

Tie Guan Yin

Berühmter Chinesischer Oolong, Buddha des Mitgefühls. Er ist leicht, mild und süsslich im Geschmack.

HERKUNFT: China / Fujian

Verveine

Ein Kräutertee mit zarten, klassiker für jeden Moment. Koffeinfrei.